- 용인시, 농진청 육성·복원 닭 판매 -
용인시농업기술센터는 농촌진흥청이 15년에 걸쳐 재래닭을 이용해 육성 복원한 ‘우리맛닭’을 농가에서 직접 부화해서 병아리를 분양한다고 23일 밝혔다.
병아리 분양 용인시 원삼면 소재 농장은 Haccp 인증농가이며, 매주 10,000수씩 직접 부화를 하고 있으며 1일령부터 12주령까지 보유하고 있다.
병아리 분양 용인시 원삼면 소재 농장은 Haccp 인증농가이며, 매주 10,000수씩 직접 부화를 하고 있으며 1일령부터 12주령까지 보유하고 있다.
모든 닭은 예방접종을 철저히 해 판매하며, 분양을 희망하는 개인 및 단체는 용인시 원삼면 세례농장(031-321-5603)으로 문의하면 되며 분양가격은 일령별로 다르므로 농장주와 협의, 구매 가능하다.
‘우리맛닭’은 농촌진흥청 축산과학원에서 1992년부터 15년간 재래닭 품종을 복원한 닭으로, 맛이 좋은 종자를 모본으로 알을 잘 낳는 종자와 성장이 빠른 토종닭 종자와의 교배로 경제성을 갖추었다.
또한 구수한 맛을 내는 휘발성 향기성분이 많고, 쫄깃한 육질을 좌우하는 콜라겐 함량이 높아 특유의 육질과 향으로 소비자들의 선호도가 높다.
또한 구수한 맛을 내는 휘발성 향기성분이 많고, 쫄깃한 육질을 좌우하는 콜라겐 함량이 높아 특유의 육질과 향으로 소비자들의 선호도가 높다.
